Il grasso estratto con la liposuzione continua a stimolare la mente di ricercatori e soprattutto artisti. Mentre in molte università si studia come utilizzare le cellule staminali estraibili dal grasso aspirato, e dopo che l’ argentina Nicola Constantino ha realizzato saponette artigianali con il grasso della propria liposuzione, è la volta del controverso artista cileno Marco Evaristti che ha realmente sfiorato i limiti estremi cucinando per alcuni amici un pranzo a base di agnolotti e… polpette realizzate con il proprio grasso, aspirato ovviamente con una precedente liposuzione.
La cena si è tenuta alla Galeria Animal di Santiago, dove appunto è allestita la mostra dal nome più che evocativo: “Polpette al grasso di Marco”, e non tutte le polpette sono state consumate. Evaristti ha infatti prodotto ben quarantotto polpette con il grasso della sua lipoaspirazione, alcune delle quali finiranno inscatolate e vendute al prezzo di 4.000 dollari per la confezione da dieci. Non ci aveva mai pensato nessuno, ma non sembra una cattiva idea per finanziarsi un intervento di chirurgia estetica…

Link utili

Biografia di Marco Evaristti su Wikipedia

Nicola Constantino e le sue saponette

Cellule staminali dal grasso della liposuzione

Data di prima pubblicazione di questo articolo: Gennaio 2007